Jusqu’au noir （隠れ家フレンチ/ジュスコノアール）

1-2品目　おもてなしの2品

-シナモン香るパニスキャビアのせ

-お豆腐のブルーテ

3品目　おかわり自由の2種のパンと自家製トリュフオイル

4品目 淡路玉ねぎのムースと丁寧にとったビーフコンソメのジュレ

5品目　フォアグラのテリーヌ

6品目　旬の魚のソテー　昆布oilソース

7品目　選べるメイン

　・黒毛和牛ハンバーグステーキ　

　・神威豚のロースト　

　または

　・黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　+600

　・5種のきのこ香るのガランティーヌ　+600

　・マグロの頬のグリル　タップナードソースを添えて　+600

　・黒毛和牛ローストビーフ　Jusquau noir style　+1000

　・フォアグラのソテーと黒毛和牛のローストビーフ　黒トリュフかけ　+3800

　・黒毛和牛もも肉のロースト　+5100

　・熊本あか牛もも肉の1ポンドステーキ　+6500

8品目　選べるデザート

　バニラアイスとコンポート

　または

　◆Noir Veloutesprot（ノワール ヴルテ）　+400

　　Jusqu'au noirの濃厚で滑らかなショコラ

　◆今月のデザート　+400